Il s'agit d'un article rédigé par des agriculteurs dans notre série "De nos agriculteurs", et a été rédigé par Quinn Richards de Farm Punk Salads, l'un des agriculteurs inscrits à notre Programme d'incubateur agricole.

Démarrer une ferme de nos jours est très différent de ce qu'il était peut-être auparavant. Avec un marché concurrentiel dans la région métropolitaine de Portland pour l'agriculture à petite échelle, nous, à Farm Punk Salads, considérons que quelques éléments sont essentiels au développement d'une ferme. Nous envisageons d'identifier et de cultiver un marché de niche, de préciser les cultures que nous cultivons, de cultiver la littératie financière et de créer une personnalité au sein de notre marque pour rendre notre ferme mémorable comme nos principaux moyens de développer notre entreprise.

Nous voulions créer une ferme qui incite les gens à manger de la salade, car c'est notre expérience de tomber amoureux de la salade qui nous a inspirés à nous concentrer sur la salade. Salade a toutes les choses que nous aimons tant. C'est cru et frais, c'est rapide et facile à préparer, c'est ce qui nous passionne, et à peu près n'importe quel régime alimentaire permet de manger beaucoup de salade. C'était comme si la chose universelle dont nous avions besoin à Portland et quelque chose que nous pouvions associer à un produit à valeur ajoutée pour offrir aux consommateurs un ensemble complet. C'est pour cette raison que nous avons choisi de démarrer une ferme dédiée à la salade et de produire une gamme de vinaigrettes.

Avant de démarrer notre ferme, nous avons passé beaucoup de temps à réfléchir à ce que nous pourrions vouloir cultiver et à la manière dont nous pourrions vendre les légumes. Faire pousser des cultures est une chose et les vendre en est souvent une autre. C'est dans la distance entre ces deux points que nous avons vu qu'il y avait un point d'arrêt pour de nombreuses petites fermes. Après avoir travaillé sur une autre ferme basée à Portland CSA, nous en avons profité pour recueillir les commentaires des gens. Qu'est-ce qu'ils ont aimé dans leur CSA ? Qu'aimeraient-ils voir amélioré ? L'une des choses les plus courantes que nous avons entendues était "Mais qu'est-ce que j'en fais?" ou "Je n'ai tout simplement pas assez de temps pour cuisiner toutes ces choses." Nous avons vu la salade comme une opportunité de créer un produit pour les gens qui serait rapide et pratique tout en soutenant la nourriture locale. « Soyons un guichet unique pour les salades », avons-nous pensé. Créons un CSA qui a tous les ingrédients nécessaires pour faire un repas sans se déplacer au magasin. Plus d'informations →

Il s'agit d'un article rédigé par des agriculteurs dans notre série "De nos agriculteurs", écrit par Nicki Passarella et Irina Schabram d'Amica Farm, toutes deux inscrites à notre Programme d'incubateur agricole.

Amica Farm est le produit de deux amies qui ont forgé un lien grâce à un travail acharné, l'équité de la sueur et un amour profond de l'agriculture et de la communauté. Nous travaillons avec un demi-acre de terre, cultivant une vaste gamme de légumes annuels, d'herbes et de fraises à vendre directement à notre communauté lors de deux marchés fermiers hebdomadaires.

En tant que propriétaires d'entreprise agricole pour la première année, ayant la possibilité d'utiliser le Programme d'incubateur agricole Headwaters (HIP) s'est déjà avéré inestimable au cours de nos premiers mois de participation. Les lieux de gratitude évidents pour commencer incluent la terre, l'eau, l'espace de propagation et la possibilité de partager des commandes pour obtenir des prix de gros et maintenir les expéditions à un niveau bas. Des séances d'apprentissage sont également prévues avec des professionnels de l'industrie sur les finances agricoles, la tenue de registres et plus encore. Un avantage moins tangible est la communauté avec d'autres agriculteurs à Headwaters et le soutien direct du personnel de l'EMSWCD que nous connaissons. Plus d'informations →

Il s'agit d'un article rédigé par des agriculteurs dans notre série "De nos agriculteurs", écrit par Emily Cooper de Full Cellar Farm, qui est inscrite à notre Programme d'incubateur agricole. Dans cette pièce, Emily explore trois manières différentes de transmettre des terres agricoles d'un propriétaire à l'autre.

Alors que je termine ma troisième année à Headwaters, j'ai naturellement commencé à penser à ce qui va suivre. Bien que le travail hors ferme de mon mari nous permette d'obtenir une hypothèque conventionnelle, le coût des terres dans la vallée de la Willamette est généralement beaucoup plus élevé que tout prêt (et les versements hypothécaires qui en résultent) que nous pourrions nous permettre. La location de terres, bien qu'intéressante pour des raisons financières, est souvent assortie de conditions et présente la possibilité de frictions avec un propriétaire foncier qui ne comprend pas pleinement ce que signifie partager sa propriété avec une ferme en activité.

Pour ces raisons, je me suis senti un peu bloqué par les options qui s'offraient à moi. Plus tôt ce mois-ci, cependant, j'ai eu la chance d'assister à une session sur les moyens non traditionnels de sécuriser le régime foncier lors de la Conférence sur les femmes dans l'agriculture durable. Après l'habile présentation de Carrie Scrufari de la Vermont Law School, je suis repartie la tête pleine de possibilités, de questions et un peu plus d'espoir pour l'avenir de ma ferme. Plus d'informations →

Il s'agit d'un article rédigé par des agriculteurs dans notre série "De nos agriculteurs", écrit par Brindley Beckwith et Spencer Suffling de Tangager Farm, tous deux inscrits à notre Programme d'incubateur agricole. Dans cette pièce, Brindley et Spencer explorent les options pour les points de vente de produits et trouvent une bonne option dans un lieu communautaire !

Alors que nous nous préparions pour notre première saison avec notre propre ferme et en achetant toutes les graines que nous voulions faire pousser, nous nous sommes arrêtés plusieurs fois et avons dit à haute voix, "mais où iront tous les légumes ?!" C'était à la fois amusant et effrayant d'y penser. Lorsque vous commencez le voyage de démarrage de votre propre ferme maraîchère, vous devez penser aux différents débouchés pour vendre des légumes. Voulait-on être un Ferme ASC (Agriculture soutenue par la communauté)? Ou vendre aux restaurants locaux ? Peut-être faire des marchés de gros ou de producteurs ? Il existe de nombreuses options, et toutes sont très uniques. Nous savions qu'il était important de comprendre quel était le besoin, mais nous voulions également réfléchir à ce que nous aimerions. Alors pourquoi ne pas tous les essayer ?

Ce n'est pas toujours la meilleure approche, mais nous avons estimé qu'avec le soutien du programme Headwaters Incubator, nous avons pu démarrer lentement (et avec des coûts de démarrage limités) tout en nous faisant une idée de la diversité des marchés de la région de Portland. Nous avons appris en cours de route où se trouvait le besoin et ce que nous aimions faire! Plus d'informations →

Ceci est le cinquième de notre série "De nos agriculteurs", qui a été contribué par John Felsner de Springtail Farm, l'un des agriculteurs inscrits à notre Programme d'incubateur agricole.

Les défis de la production alimentaire sont innombrables : prix des terres, des matériaux, des intrants, le carburant et l'assurance semblent toujours augmenter; les incertitudes et la transformation rapide des régimes climatiques et météorologiques ; gagner sa vie dans un marché instable, et la liste est longue. Lorsque ma compagne Heather et moi avons pris la décision de fonder notre propre petite famille, nous connaissions les difficultés du maraîchage, ainsi que la satisfaction et la promesse qu'il procurait. Ce que nous ne connaissions absolument pas, ce sont les enfants. Ce que nous avons découvert depuis que nous en avons un, et ce qui a été à la fois gratifiant et insondable, c'est que la partie la plus difficile pour élever un enfant en bonne santé tout en produisant de la nourriture est d'apprendre à gérer les relations. Parce que, tout comme une production alimentaire bonne et honnête, un enfant a besoin d'une communauté pleine et saine pour s'épanouir et atteindre son plein potentiel.

Pour nous, le plus grand obstacle pour élever un enfant et cultiver est de trouver du temps pour tout ce qui doit être fait jour après jour. Une source de revenus hors ferme a toujours été le pilier de notre travail agricole, mais cela présente des défis supplémentaires. Plus d'informations →