Jasmine a obtenu son baccalauréat en sciences générales de l'Université de l'Oregon et est titulaire d'un certificat d'études supérieures en gestion publique et à but non lucratif de l'Université d'État de Portland. Jasmine travaille pour une association environnementale régionale à but non lucratif.

Jasmine est lieutenante au Corbett Fire District, et elle et son mari gèrent une petite myrtille sur leur propriété à Corbett. Jasmine est également une passionnée de rafting en eaux vives et a ramé sur une douzaine de rivières différentes, dont les rivières Colorado, Snake et Rouge.

Jasmine a été élue directrice At-Large de l'EMSWCD en 2020 et a été élue pour la dernière fois en 2022. Elle remplit un mandat de 4 ans et son siège est à pourvoir en novembre 2026. Jasmine est présidente du conseil d'administration de l'EMSWCD et sert aux commissions du budget, du patrimoine foncier et du personnel.